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Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы. Учебное пособие для вузов

Sprache RussischRussisch
Buch Broschur
Verlag Лань, Планета музыки, November 2020
В учебном пособии представлены требования действующей нормативной документации к показателям качеств... Vollständige Beschreibung
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В учебном пособии представлены требования действующей нормативной документации к показателям качества и безопасности рыбы как пищевого продукта, описаны методы ее ветеринарно-санитарной экспертизы, включая определение органолептических, физико-химических, санитарно гигиенических показателей, правила ее ветеринарно-санитарной оценки в зависимости от результатов исследований.Учебное пособие предназначено для обучающихся по направлению подготовки Ветеринарно санитарная экспертиза, уровень высшего образования бакалавриат, магистратура, специальности Ветеринария, уровень высшего образования специалитет. Материалами учебного пособия могут пользоваться слушатели ФПК, ветеринарно санитарные врачи и эксперты.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы. Учебное пособие для вузов
Autor А.С. Мижевикина, Т.В. Савостина, И.А. Лыкасова
Sprache Russisch
Einband Buch - Broschur
Datum der Veröffentlichung 2021
Anzahl der Seiten 84
EAN 9785811469000
Libristo-Code 38942041
Verlag Лань, Планета музыки

Kategorie

Medizin > Tiermedizin
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