Alimentazione yoga

Questo libro si occupa della scienza dell'alimentazione e della nutrizione dal punto di vista dello Yoga, e affronta l'argomento quotidiano del cibo come punto di partenza per conseguire il benessere generale del corpo, della mente e dell'anima. Ampio spazio viene dedicato al tipo di dieta adatto a chi pratica Yoga - o qualunque altra disciplina spirituale - e vuole trarre il massimo vantaggio dal rito-dovere quotidiano di mangiare. Vengono discussi dettagliatamente tutti i fattori, gli elementi chimici, le proprietà e le qualità dei diversi alimenti e le loro giuste combinazioni. Sono prescritti numerosi metodi di cura e di guarigione naturale basati su una dieta corretta, la pratica di alcune tecniche yoga e una visione armoniosa in sintonia con la Vita Universale. Tra i tanti argomenti, tutti molto interessanti, il libro tratta: metodi e tecniche di ringiovanimento, il valore del digiuno parziale e totale, i bagni di sole, la moderazione e il controllo nella dieta, le vitamine, le proteine, i carboidrati, i sali minerali, i grassi; i cibi per purificare il sangue, il corpo e la mente. Il testo è arricchito e completato da più di 400 ricette.