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Bratwurst oder Lachsmousse?

Die Symbolik des Essens - Betrachtungen zur Esskultur

Sprache DeutschDeutsch
Buch Broschur
Buch Bratwurst oder Lachsmousse? Claudia Schirrmeister
Libristo-Code: 01795847
Verlag transcript, November 2009
Warum essen wir so, wie wir essen? Warum essen wir das, was wir essen? Und was bedeutet uns das?§Ess... Vollständige Beschreibung
? points 49 b
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Warum essen wir so, wie wir essen? Warum essen wir das, was wir essen? Und was bedeutet uns das?§Essen ist ein kultureller Seismograph - Claudia Schirrmeister verdeutlicht dies, indem sie aus kommunikationssoziologischer Perspektive die diversen symbolischen Bedeutungen des Essens als Handlung und als Gegenstand unter Rückgriff auf u.a. historische, gruppen- und geschlechtsspezifische Aspekte aufzeigt.§Die Zusammenführung unterschiedlicher Wissenschaftsbereiche und Perspektiven macht das anschaulich aufgebaute Buch auch für interessierte Leser/-innen außerhalb der Wissenschaft zu einer lohnenswerten Lektüre.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Bratwurst oder Lachsmousse?
Autor Claudia Schirrmeister
Sprache Deutsch
Einband Buch - Broschur
Datum der Veröffentlichung 2010
Anzahl der Seiten 230
EAN 9783837615630
ISBN 3837615634
Libristo-Code 01795847
Verlag transcript
Gewicht 362
Abmessungen 148 x 225 x 20

Kategorie

Gesellschaft und Sozialwissenschaften > Soziologie und Anthropologie > Soziologie
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