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Canola
Chemistry, Production, Processing, and Utilization
Sprache
Englisch
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Buch
Hardcover
The book gives a picture of the canola crop including its history, botany, genetics, distribution, b...
Vollständige Beschreibung
Libristo-Code: 09928342
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412 b
412 b
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The book gives a picture of the canola crop including its history, botany, genetics, distribution, breeding and biotechnology, production, processing, composition, nutritional properties and utilization of the seed, oil and meal, as well as an economic profile. While the main focus in this book is on canola of Canadian origin, its cousin crop oilseed rape will also be discussed to a lesser extent. The work provides up to date information on the crop and highlights areas where research and development is either needed or is in process.
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Informationen zum Buch
Vollständiger Name
Canola
Sprache
Englisch
Englisch
Einband
Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung
2011
Anzahl der Seiten
432
EAN
9780981893655
Libristo-Code
09928342
Verlag
AOCS
Gewicht
830
Abmessungen
152 x 229
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