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Colorantes Alimentarios

Name: Colorantes Alimentarios
Brand: Creaciones Copyright
SKU: 35922041
Price: 23.89 EUR
Availability: InStock
Author: Gómez-Mascaraque Pérez
ISBN: 9788415270515

Gómez-Mascaraque Pérez

María Teresa

Sprache

Spanisch

Buch Broschur

Libristo-Code: 35922041

Verlag Creaciones Copyright

¡Nos guste o no los colorantes forman parte de nuestra alimentación habitual!Para poder elegir con c... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 35922041

58 b

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¡Nos guste o no los colorantes forman parte de nuestra alimentación habitual!Para poder elegir con criterio los alimentos que consumimos necesitamos conocer cómo se identifican, si son seguros, de dónde proceden, si tienen efectos secundarios, etc. El libro dará respuesta a todas sus dudas. Es una obra muy didáctica y muy ilustrada que, tras introducir al lector de forma muy amena en el mundo de los aditivos, en el etiquetado de los alimentos, y en los organismos y la legislación que velan por la seguridad de los consumidores, profundiza en el estudio de los colorantes alimentarios organizándolos en tres grupos:Colorantes seguros,Colorantes azoicos con los que se recomienda tener precaución y Colorantes no azoicos con los que se recomienda tener precaución.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Colorantes Alimentarios

Autor Gómez-Mascaraque Pérez, María Teresa

Sprache

Spanisch

Einband Buch - Broschur

Anzahl der Seiten 174

EAN 9788415270515

Libristo-Code 35922041

Verlag Creaciones Copyright

Gewicht 325

Abmessungen 17 x 240

Kategorie

Medizin > Medizin, allgemein > Public Health und Präventivmedizin > Persönliche Gesundheit und Gesundheitswesen / Gesundheitserziehung > Diätetik und Ernährung

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie

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