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Colostrum - Source of Biological Active Substances

Name: Colostrum - Source of Biological Active Substances
Brand: LAP Lambert Academic Publishing
SKU: 17640566
Price: 31.79 EUR
Availability: InStock
Author: Dominika Haburová
ISBN: 9783330342460

Dominika Haburová

Sprache

Englisch

Buch Broschur

Libristo-Code: 17640566

Verlag LAP Lambert Academic Publishing, November 2016

The aim of this book was to characterize the colostrum, to compare the composition of milk and colos... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 17640566

78 b

31.79 €

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The aim of this book was to characterize the colostrum, to compare the composition of milk and colostrum, to characterize biologically active substances of colostrum and to describe their health effects. Colostrum is produced 3 - 7 days after parturition. Colostrum has more yellow colour, specific aroma, it is denser and saltier. In comparison with milk, in colostrum is higher content of proteins, especially immunoglobulins, fat, lactoferrin and some organic acids, vitamins and minerals. In the colostrum is lower content of lactose. In colostrum are these important biologically active substances e.g. immunoglobulins, lactoferrin, lysozyme, lactoperoxidase (antimicrobial effect), beta - Lg (antimicrobial, antioxidant, anti-carcinogenic effect), lactoferrin (anti-carcinogenic effect), glycomacropeptide (atimimicrobial, antihypertensive and antithrombotic effect). Colostrum is recommended in autoimmune, viral, cardiovascular and carcinogenic diseases, diabetes and so on.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Colostrum - Source of Biological Active Substances

Autor Dominika Haburová

Sprache

Englisch

Einband Buch - Broschur

Datum der Veröffentlichung 2017

Anzahl der Seiten 52

EAN 9783330342460

Libristo-Code 17640566

Verlag LAP Lambert Academic Publishing

Gewicht 96

Abmessungen 150 x 220 x 3

Kategorie

Mathematik und Naturwissenschaften > Biologie, Biowissenschaften

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