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Cookbook Library

Name: Cookbook Library
Brand: University of California Press
SKU: 04459355
Price: 66.42 EUR
Availability: InStock
Author: Anne Willan
ISBN: 9780520244009

Anne Willan

Sprache

Englisch

Buch Hardcover

Libristo-Code: 04459355

Verlag University of California Press, April 2012

This is a beautifully illustrated history of cookbooks and the evolution of cookbook writing, partic... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 04459355

161 b

66.42 €

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This is a beautifully illustrated history of cookbooks and the evolution of cookbook writing, particularly focusing on France, England, Germany, and Spain, from the fifteenth through the long eighteenth century. The project shows the culinary crosscurrents that tend to get overlooked or dismissed when the focus is on single national cuisine. It is this comparative focus that will be the books greatest contribution.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Cookbook Library

Autor Anne Willan

Sprache

Englisch

Einband Buch - Hardcover

Datum der Veröffentlichung 2012

Anzahl der Seiten 344

EAN 9780520244009

ISBN 0520244001

Libristo-Code 04459355

Verlag University of California Press

Gewicht 1172

Abmessungen 281 x 220 x 19

Kategorie

Geschichte und Archäologie > Geschichte > Geschichte: Ereignisse und Themen

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken

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