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Cookie and Cracker Technology

Sprache EnglischEnglisch
Buch Hardcover
Buch Cookie and Cracker Technology Samuel A. Matz
Libristo-Code: 01387590
Verlag Springer, Berlin, November 1992
This edition is a practical, how-to book, that discusses ingredients, mixtures, methods, equipment a... Vollständige Beschreibung
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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Cookie and Cracker Technology
Autor Samuel A. Matz
Sprache Englisch
Einband Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung 1993
Anzahl der Seiten 404
EAN 9780442308926
ISBN 0442308922
Libristo-Code 01387590
Verlag Springer, Berlin
Gewicht 1010
Abmessungen 178 x 265 x 24

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie
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