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Cultivo do cogumelo de bot?o branco

Name: Cultivo do cogumelo de bot?o branco
Brand: Ediç?es Nosso Conhecimento
SKU: 48373403
Price: 44.22 EUR
Availability: InStock
Author: Sobita Simon
ISBN: 9783841638168

Sobita Simon

Abhilasha A. Lal

Sprache

Portugiesisch

Buch Broschur

Libristo-Code: 48373403

Verlag Ediç?es Nosso Conhecimento, April 2025

O cogumelo de botão (Agaricus spp.) é a variedade de cogumelo mais popular cultivada e consumida em... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 48373403

108 b

44.22 €

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O cogumelo de botão (Agaricus spp.) é a variedade de cogumelo mais popular cultivada e consumida em todo o mundo. A espécie cultivada na maioria das explorações agrícolas é o cogumelo de botão branco (Agaricus bisporus), pertencente à classe Basidiomycetes e à família Agaricaceae. Os cogumelos são altamente proteicos e são utilizados como alimento. O cogumelo-botão branco é vendido como cogumelo fresco ou é enlatado e transformado em sopas, molhos e outros produtos alimentares. As proteínas dos cogumelos têm uma digestibilidade de 60-70 % e contêm todos os aminoácidos essenciais. Também tem propriedades medicinais. O cogumelo-botão contém uma quantidade elevada de retina, que se supõe ter um efeito antagónico em algumas formas de tumores. Os cogumelos brancos são eficazes na luta contra o cancro. A mistura de invólucros desempenha um papel importante no cultivo do cogumelo de botão branco. Este livro trata do papel de diferentes resíduos agrícolas como mistura de invólucros para o cultivo do cogumelo de botão branco.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Cultivo do cogumelo de bot?o branco

Autor Sobita Simon, Abhilasha A. Lal

Sprache

Portugiesisch

Einband Buch - Broschur

Datum der Veröffentlichung 2025

Anzahl der Seiten 76

EAN 9783841638168

ISBN 3841638163

Libristo-Code 48373403

Verlag Ediç?es Nosso Conhecimento

Gewicht 131

Abmessungen 150 x 220 x 5

Kategorie

Mathematik und Naturwissenschaften > Biologie, Biowissenschaften > Botanik und Pflanzenwissenschaften

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