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De pans per Catalunya

Sprache KatalanischKatalanisch
Buch Broschur
Buch De pans per Catalunya ANNIA MONREAL
Libristo-Code: 13202306
Verlag SD EDICIONS, November 2014
De pans per Catalunya, un llibre que ens ofereix una ullada reflexivai en profunditat pel món del pa... Vollständige Beschreibung
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De pans per Catalunya, un llibre que ens ofereix una ullada reflexivai en profunditat pel món del pa, un interessant recorregut reflexiu icrític sobre els millors forns i fleques del nostre entorn. ÀnniaMonreal repassa la tradició i ens parla de les fórmules d'elaboraciódel pa heretades de temps immemorials i transmeses de generació engeneració per mitjà dels forners, un ofici que a poc a poc es varecuperant i va rebent saba nova.De pans per Catalunya no és un receptari convencional, sinó unareflexió sobre el món del pa en la qual els lectors descobriran elsforners, els forns, i les tècniques tradicionals amb les quals s'hafet el pa en aquest país.

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Ewa Kasp
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Informationen zum Buch

Vollständiger Name De pans per Catalunya
Autor ANNIA MONREAL
Sprache Katalanisch
Einband Buch - Broschur
Datum der Veröffentlichung 2015
Anzahl der Seiten 264
EAN 9788494307379
ISBN 8494307371
Libristo-Code 13202306
Verlag SD EDICIONS
Gewicht 846
Abmessungen 230 x 230

Kategorie

Qualifier für Altersstufen und Besondere Interessensgruppen > Feiertage, besondere Feste und saisonale Ereignisse > Feier- und Festtage
Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen und Rezepte allgemein
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