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Delizia!

Name: Delizia!
Brand: Fischer Taschenbuch
SKU: 01582824
Price: 11.72 EUR
Availability: InStock
Author: John Dickie
ISBN: 9783596176304

Die Italiener und ihre Küche. Geschichte einer Leidenschaft

John Dickie

Sebastian Vogel

Sprache

Deutsch

Buch Broschur

Libristo-Code: 01582824

Verlag Fischer Taschenbuch, Juli 2010

§Pesto alla Genovese, Spaghetti Napoli, Bistecca alla Fiorentina, Saltimbocca alla Romana ohne die... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 01582824

28 b

11.72 €

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§Pesto alla Genovese, Spaghetti Napoli, Bistecca alla Fiorentina, Saltimbocca alla Romana ohne die Städte gäbe es die italienische Küche in ihrer heutigen Form gar nicht. Entgegen der landläufigen Meinung ist diese nicht als Bauernkost in den toskanischen Weinbergen und Olivenhainen entstanden, sondern verkörpert die Geschichte und das Selbstbewusstsein der reichen, unabhängigen Stadtstaaten. Nach seinem Bestseller über die Geschichte der Mafia wendet sich John Dickie der prachtvollen Historie des italienischen Essens zu, die zugleich die Geschichte der beliebtesten Küche der Welt ist. Dabei fördert er Erstaunliches über die angeblich so wohl bekannte Kochkunst zutage und räumt mit vielen Mythen auf. Eine ungewöhnliche, kluge und faszinierende Geschichte Italiens und seiner größten Leidenschaft.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Delizia!

Autor John Dickie, Sebastian Vogel

Sprache

Deutsch

Einband Buch - Broschur

Datum der Veröffentlichung 2010

Anzahl der Seiten 448

EAN 9783596176304

ISBN 3596176301

Libristo-Code 01582824

Verlag Fischer Taschenbuch

Gewicht 466

Abmessungen 140 x 215 x 28

Kategorie

Geographische Qualifier > Europa > Südeuropa > Italien

Geschichte und Archäologie > Geschichte > Geschichte: Ereignisse und Themen > Sozial- und Kulturgeschichte

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Nationale, regionale und ethnische Küche

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