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Die Ökobilanz auf dem Teller

Name: Die Ökobilanz auf dem Teller
Brand: Hirzel S. Verlag
SKU: 32743837
Price: 19.74 EUR
Availability: InStock
Author: Malte Rubach
ISBN: 9783777628769

Malte Rubach

Sprache

Deutsch

Buch Broschur

Libristo-Code: 32743837

Verlag Hirzel S. Verlag, Oktober 2020

Der ökologische Fußabdruck im Speiseplan Wie viel CO2 verursacht eine Portion Spaghetti bolognese? E... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 32743837

48 b

19.74 €

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Der ökologische Fußabdruck im Speiseplan Wie viel CO2 verursacht eine Portion Spaghetti bolognese? Etwa 1,5 Kilogramm!- Dieses Beispiel führt uns vor Augen, was die Tierwirtschaft und Lebensmitteltransporte für die Ökobilanz unseres Essens bedeuten. Doch ist es mit dem Umstieg auf Fleisch- und Milchalternativen oder Regionalkost getan? Malte Rubach schaut genauer hin und liefert eine Bestandsaufnahme unseres Ernährungssystems sowie von dessen Auswirkungen auf das Klima. Wir leben in einer Gesellschaft, die durch Technisierung und steigenden Ressourcenverbrauch geprägt ist. Rubach plädiert für einen maßvollen Genuss und zeigt, was wir in Deutschland guten Gewissens noch essen können.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Die Ökobilanz auf dem Teller

Autor Malte Rubach

Sprache

Deutsch

Einband Buch - Broschur

Datum der Veröffentlichung 2020

Anzahl der Seiten 248

EAN 9783777628769

ISBN 377762876X

Libristo-Code 32743837

Verlag Hirzel S. Verlag

Gewicht 367

Abmessungen 139 x 211 x 22

Kategorie

Geowissenschaften, Geographie, Umwelt, Planung > Umweltwissenschaften > Nachhaltigkeit

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