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Die Weltköche zu Gast im Ikarus Band 02

Sprache DeutschDeutsch
Buch Hardcover
Buch Die Weltköche zu Gast im Ikarus Band 02 Hans Gerlach
Libristo-Code: 35512864
Verlag PANTAURO, November 2021
Die Weltelite der Köche trifft sich im Restaurant Ikarus am Salzburger Flughafen. Dieses Jahr waren... Vollständige Beschreibung
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Die Weltelite der Köche trifft sich im Restaurant Ikarus am Salzburger Flughafen. Dieses Jahr waren wieder zwölf wegweisende Küchenchefs zu Gast - ob aus Lima, Oslo oder Baiersbronn. Ihre Menüs sind Momentaufnahmen aus einer kreativ brodelnden Welt. Die Genüsse reichen von perfekt ausgereiften Kompositionen der Altmeister bis zu aufregenden Entwürfen junger, wilder Drei-Sterne-Köche. Im Restaurant Ikarus sorgt das Team um Executive Chef Martin Klein und Patron Eckart Witzigmann für Perfektion: Jeder Teller verlässt die Küche exakt so, wie es die Gastköche aus ihren eigenen Restaurants gewohnt sind. Ebenso genau ist in diesem Buch eine Auslese der 60 besten Gerichte beschrieben. Viele Tricks und Grundrezepte bereichern auch das Repertoire von Profi- und Hobbyköchen ohne große Küchenbrigade im Hintergrund. Das Restaurant Ikarus eröffnet einen einzigartigen Zugang zur Champions League am Herd.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Die Weltköche zu Gast im Ikarus Band 02
Autor Hans Gerlach
Sprache Deutsch
Einband Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung 2021
Anzahl der Seiten 336
EAN 9783710500725
ISBN 3710500729
Libristo-Code 35512864
Verlag PANTAURO
Gewicht 2400
Abmessungen 256 x 342 x 36
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