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Drying in the Dairy Industry

Sprache EnglischEnglisch
Buch Broschur
Buch Drying in the Dairy Industry Gaelle Tanguy
Libristo-Code: 46437991
Verlag Taylor & Francis Ltd, Oktober 2024
With more than 12M tons of dairy powders produced each year globally the drying sector accounts to a... Vollständige Beschreibung
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With more than 12M tons of dairy powders produced each year globally the drying sector accounts to a large extent for the processing of milk and whey. This book is a synthetic and complete reference work for researchers in academia and industry exploring innovations in drying in the dairy industry.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Drying in the Dairy Industry
Autor Gaelle Tanguy, Luca Lanotte, Pierre Schuck, Romain Jeantet
Sprache Englisch
Einband Buch - Broschur
Datum der Veröffentlichung 2024
Anzahl der Seiten 278
EAN 9780367617547
ISBN 0367617544
Libristo-Code 46437991
Verlag Taylor & Francis Ltd
Gewicht 556
Abmessungen 178 x 254

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie
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