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Fleisch einkochen

Name: Fleisch einkochen
Brand: Stocker
SKU: 21182751
Price: 19.0 EUR
Availability: InStock
Author: Gerd Wolfgang Sievers
ISBN: 9783702017811

leicht gemacht!

Gerd Wolfgang Sievers

Sprache

Deutsch

Buch Hardcover

Libristo-Code: 21182751

Verlag Stocker, Januar 2019

Die fast vergessene Kunst, Fleisch im eigenen Schmalz oder in einem Sulz-Schmalz-Gemisch haltbar zu... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 21182751

46 b

19.00 €

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Die fast vergessene Kunst, Fleisch im eigenen Schmalz oder in einem Sulz-Schmalz-Gemisch haltbar zu machen, wird in diesem Buch neu interpretiert. Mit den rund 80 Rezepten gelingen bodenständige deutsche und österreichische Köstlichkeiten wie Schweine- oder Gänseschmalz, Kübelfleisch, Pottsuse oder Leberwurst im Glas, Kalbsleberpastete sowie Sulz, Mettwurst oder Fleischaufstrich ebenso wie französische Klassiker (Rillettes, Rillons & Confits) und international bekannte "Kult-Konserven" wie Pressed und Corned Beef.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Fleisch einkochen

Autor Gerd Wolfgang Sievers

Sprache

Deutsch

Einband Buch - Hardcover

Datum der Veröffentlichung 2019

Anzahl der Seiten 168

EAN 9783702017811

Libristo-Code 21182751

Verlag Stocker

Gewicht 448

Abmessungen 172 x 16 x 228

Kategorie

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken

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