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Food Hydrocolloids
Sprache
Englisch
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Buch
Hardcover
The book introduces the definition, classification, source and structure of hydrocolloids and provid...
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Libristo-Code: 33594077
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Informationen zum Buch
Vollständiger Name
Food Hydrocolloids
Sprache
Englisch
Englisch
Einband
Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung
2021
Anzahl der Seiten
536
EAN
9789811603198
ISBN
9811603197
Libristo-Code
33594077
Verlag
Springer Nature Singapore
Gewicht
1060
Abmessungen
160 x 241 x 32
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