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Food Processing Waste and Utilization

Name: Food Processing Waste and Utilization
Brand: Taylor & Francis Ltd
SKU: 39514861
Price: 244.69 EUR
Availability: InStock
Author: Sanju Bala Dhull
ISBN: 9781032062945

Sanju Bala Dhull

Ajay Singh

Pradyuman Kumar

Sprache

Englisch

Buch Hardcover

Libristo-Code: 39514861

Verlag Taylor & Francis Ltd, Oktober 2022

This book discusses possible solutions to tackle food waste generation and its further utilization.... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 39514861

594 b

244.69 €

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This book discusses possible solutions to tackle food waste generation and its further utilization. It addresses process engineering economics, microbiology of waste recycling and biochemical, and nutritional aspects of food waste processing. The book includes detailed guidance and case-studies about utilization/valorization of food waste.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Food Processing Waste and Utilization

Autor Sanju Bala Dhull, Ajay Singh, Pradyuman Kumar

Sprache

Englisch

Einband Buch - Hardcover

Datum der Veröffentlichung 2022

Anzahl der Seiten 367

EAN 9781032062945

ISBN 1032062940

Libristo-Code 39514861

Verlag Taylor & Francis Ltd

Gewicht 861

Abmessungen 178 x 254

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie

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