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Freezing Effects on Food Quality

Sprache EnglischEnglisch
Buch Broschur
Buch Freezing Effects on Food Quality Jeremiah
Libristo-Code: 24622387
Verlag Taylor & Francis Ltd, September 2019
This work presents a comprehensive overview of existing knowledge regarding the influence of freezin... Vollständige Beschreibung
? points 253 b
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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Freezing Effects on Food Quality
Autor Jeremiah
Sprache Englisch
Einband Buch - Broschur
Datum der Veröffentlichung 2019
Anzahl der Seiten 432
EAN 9780367401405
ISBN 0367401401
Libristo-Code 24622387
Verlag Taylor & Francis Ltd
Gewicht 990
Abmessungen 152 x 229 x 25

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie
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