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Fromage

Name: Fromage
Brand: DUCASSE EDITION
SKU: 34382866
Price: 52.43 EUR
Availability: InStock
Author: Bernard Antony
ISBN: 9782379450280

Bernard Antony

Katherine Khodorowsky

Sprache

Französisch

Buch Hardcover

Libristo-Code: 34382866

Verlag DUCASSE EDITION, Oktober 2019

Pâte pressée ou persillée, croûte fleurie ou lavée, au lait de chèvre, vache ou brebis, apprenez tou... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 34382866

128 b

52.43 €

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Pâte pressée ou persillée, croûte fleurie ou lavée, au lait de chèvre, vache ou brebis, apprenez tout ce qu'il faut savoir sur le fromage !Bernard Antony, éleveur de fromages depuis 40 ans et fournisseur des grandes tables, partage son expérience et ses connaissances pour faire de vous un véritable expert. Fabrication alchimique selon les terroirs, rencontre avec des producteurs fermiers de toute la France, mystères dévoilés et grands principes d'affinage, guide très complet de dégustation... Le fromage n'aura plus aucun secret pour vous. Grâce à cet ouvrage, Bernard Antony vous transmet sa passion fromagère.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Fromage

Autor Bernard Antony, Katherine Khodorowsky

Sprache

Französisch

Einband Buch - Hardcover

Datum der Veröffentlichung 2019

Anzahl der Seiten 215

EAN 9782379450280

Libristo-Code 34382866

Verlag DUCASSE EDITION

Gewicht 1240

Kategorie

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken

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