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Hygieneschulung Lebensmittel

Name: Hygieneschulung Lebensmittel
Brand: Springer-Verlag Berlin and Heidelberg GmbH & Co. KG
SKU: 02117510
Price: 65.54 EUR
Availability: InStock
Author: Klaus Pichhardt
ISBN: 9783642638152

Nach Der Neuen Lebensmittelhygiene-Verordnung (Lmhv) Unter Berucksichtigung Der Norm Din 10514

Klaus Pichhardt

Sprache

Deutsch

Buch Broschur

Libristo-Code: 02117510

Verlag Springer-Verlag Berlin and Heidelberg GmbH & Co. KG, Oktober 2013

Mit der neuen Lebensmittelhygiene-Verordnung vom August 1997, die die EG-Richtlinie auf nationaler E... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 02117510

160 b

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Mit der neuen Lebensmittelhygiene-Verordnung vom August 1997, die die EG-Richtlinie auf nationaler Ebene umsetzt, wird die lebensmittelhygienische Verantwortung den Betrieben übertragen. Alle Unternehmen, die Lebensmittel herstellen, behandeln oder in Verkehr bringen, sind verpflichtet, ihre Mitarbeiter entsprechend zu unterrichten oder zu schulen. Konkrete Themen zur Ausgestaltung dieser Schulungen bietet die "Hygieneschulung Lebensmittel". Die Themenauswahl folgt den Stichpunkten der DIN 10514 Norm zur Hygieneschulung. Zahlreiche anschauliche Diagramme und Abbildungen erleichtern die Unterrichtsvorbereitung. Für Schulungszwecke wird zusätzlich eine CD-ROM angeboten, die sämtliche Abbildungen und weitere schulungsrelevante Darstellungen in teilanimierten Einzelsequenzen enthält und somit eine schrittweise Präsentation erlaubt. Alternativ lassen sich die Abbildungen auch farbig auf Folien ausdrucken und so zur Schulung einsetzen.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Hygieneschulung Lebensmittel

Autor Klaus Pichhardt

Sprache

Deutsch

Einband Buch - Broschur

Datum der Veröffentlichung 2013

Anzahl der Seiten 159

EAN 9783642638152

ISBN 3642638155

Libristo-Code 02117510

Verlag Springer-Verlag Berlin and Heidelberg GmbH & Co. KG

Gewicht 254

Abmessungen 156 x 234 x 10

Kategorie

Medizin > Medizin, allgemein > Public Health und Präventivmedizin > Persönliche Gesundheit und Gesundheitswesen / Gesundheitserziehung > Diätetik und Ernährung

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie

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