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Innovative Processing Technologies for Foods with Bioactive Compounds

Sprache EnglischEnglisch
Buch Hardcover
Buch Innovative Processing Technologies for Foods with Bioactive Compounds Jorge J. Moreno
Libristo-Code: 10037965
Verlag Taylor & Francis Inc, August 2016
Natural foods, like fruits and vegetables, represent the simplest form of functional foods and provi... Vollständige Beschreibung
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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Innovative Processing Technologies for Foods with Bioactive Compounds
Autor Jorge J. Moreno
Sprache Englisch
Einband Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung 2016
Anzahl der Seiten 303
EAN 9781498714846
ISBN 9781498714846
Libristo-Code 10037965
Verlag Taylor & Francis Inc
Gewicht 606
Abmessungen 156 x 234

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie
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