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L'ubérisation en Hôtellerie-Restauration

Sprache FranzösischFranzösisch
Buch Broschur
Buch L'ubérisation en Hôtellerie-Restauration Jonathan Brun
Libristo-Code: 18669675
Verlag Éditions universitaires européennes, November 2016
Cette lecture vous permettra d'avoir une idée plus précise de l'ubérisation en hôtellerie-restaurati... Vollständige Beschreibung
? points 108 b
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Cette lecture vous permettra d'avoir une idée plus précise de l'ubérisation en hôtellerie-restauration. Cet ouvrage est construit en deux parties. La première partie est théorique et évoque l'économie collaborative et l'ubérisation au niveau global ainsi que la présentation du secteur de l'hôtellerie-restauration. De plus, elle prendra pour exemple deux géants de l'ubérisation. La seconde partie synthétise l'étude menée auprès d'un panel de consommateur.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name L'ubérisation en Hôtellerie-Restauration
Autor Jonathan Brun
Sprache Französisch
Einband Buch - Broschur
Datum der Veröffentlichung 2017
Anzahl der Seiten 116
EAN 9786202268059
Libristo-Code 18669675
Verlag Éditions universitaires européennes
Gewicht 191
Abmessungen 150 x 220 x 7

Kategorie

Biografien, Literatur, Literaturwissenschaft > Biografien und Sachliteratur > Literarische Essays
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