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Le Goût de l'excellence

Name: Le Goût de l'excellence
Brand: MARTINIERE BL
SKU: 48946987
Price: 53.76 EUR
Availability: InStock
Author: Claire Pichon
ISBN: 9791040123071

Du producteur au chef pâtissier.

Claire Pichon

Sprache

Französisch

Buch Hardcover

Libristo-Code: 48946987

Verlag MARTINIERE BL, Oktober 2025

Avec 90 recettes, signées par les grands noms de la pâtisserie française et internationale, et 9 rep... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 48946987

130 b

53.76 €

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Avec 90 recettes, signées par les grands noms de la pâtisserie française et internationale, et 9 reportages immersifs chez les producteurs de produits bruts (agrumes, rhubarbe, produits laitiers, fruits à noyaux, fruits secs, fruits rouges, pommes-poires, cacao et châtaigne), cet ouvrage rend hommage à la quintessence de la pâtisserie : le goût de l’excellence.
Fruit d’une collaboration prestigieuse avec l’association Relais Desserts qui fait valoir le savoir-faire et l’excellence pâtissière française, ce livre célèbre le lien indéfectible entre la qualité des produits bruts et le savoir-faire des plus grands chefs pâtissiers.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Le Goût de l'excellence

Autor Claire Pichon

Sprache

Französisch

Einband Buch - Hardcover

Datum der Veröffentlichung 2025

Anzahl der Seiten 320

EAN 9791040123071

Libristo-Code 48946987

Verlag MARTINIERE BL

Gewicht 1814

Kategorie

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken

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