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Lechería Caprina

Name: Lechería Caprina
Brand: EAE
SKU: 15790144
Price: 44.56 EUR
Availability: InStock
Author: Gabriela Marcela Martinez
ISBN: 9783841756848

Producción, Manejo, Sanidad, Calidad de leche y producto

Gabriela Marcela Martinez

Victor H. Suarez

Sprache

Spanisch

Buch Broschur

Libristo-Code: 15790144

Verlag EAE, Januar 2017

Esta publicación tiene como objetivos presentar en principio las características de la lechería capr... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 15790144

108 b

44.56 €

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Esta publicación tiene como objetivos presentar en principio las características de la lechería caprina en el mundo y en la argentina como también los sistemas productivos y las razas que se basa la lechería. También se presentan las practicas tanto nutricionales y reproductivas como los métodos y la rutina de ordeńe. Luego se plantean las buenas prácticas en lo que a salud de la majada y calidad de la leche. En base a los estudios previos realizados en el tema, se seńalan las principales enfermedades de las cabras de leche y el manejo sanitario para prevenirlas. También se plantean conceptos de bienestar animal. Finalmente se presentan las características físico-químicas y nutritivas, así como las sensoriales de la leche caprina.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Lechería Caprina

Autor Gabriela Marcela Martinez, Victor H. Suarez

Sprache

Spanisch

Einband Buch - Broschur

Datum der Veröffentlichung 2017

Anzahl der Seiten 128

EAN 9783841756848

ISBN 3841756840

Libristo-Code 15790144

Verlag EAE

Gewicht 207

Abmessungen 150 x 220 x 8

Kategorie

Mathematik und Naturwissenschaften > Biologie, Biowissenschaften

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