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Mango postharvest handling

Name: Mango postharvest handling
Brand: Our Knowledge Publishing
SKU: 44626211
Price: 48.95 EUR
Availability: InStock
Author: Walberto Alberca Meza
ISBN: 9786206995111

Walberto Alberca Meza

Sprache

Englisch

Buch Broschur

Libristo-Code: 44626211

Verlag Our Knowledge Publishing, Dezember 2023

The research was conducted in a company located in the district of Tambogrande, Panamericana Norte.... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 44626211

118 b

48.95 €

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The research was conducted in a company located in the district of Tambogrande, Panamericana Norte. Carretera Tambogrande - Las Lomas, Department of Piura, during the months of January to March 2016. The objectives were: To evaluate the effect of waxing and size on the quality and shelf life of Kent variety mango fruit under hydrothermal treatment for 90 minutes and to determine the effect of the factors waxing and size. The waxing factor was studied with Ecowax export MG wax, Citrashine EU 3 wax, Decco Lustr 631 wax and no wax; the sizes evaluated were: size 6 (646-700g), size 7 (551-645g), size 8 (481-550g) and size 9 (426-480g). The Randomized Complete Block design (BCA) was applied, in a 4x4 factorial arrangement with four replications, studying 16 treatments in total where the experimental unit consisted of a bunch of 15 mango fruits, with determinations of fruit weight (g.), brix degrees, percentage of acidity, vitamin C and firmness or hardness of the pulp.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Mango postharvest handling

Autor Walberto Alberca Meza

Sprache

Englisch

Einband Buch - Broschur

Datum der Veröffentlichung 2023

Anzahl der Seiten 76

EAN 9786206995111

ISBN 6206995119

Libristo-Code 44626211

Verlag Our Knowledge Publishing

Gewicht 131

Abmessungen 150 x 220 x 5

Kategorie

Mathematik und Naturwissenschaften > Biologie, Biowissenschaften > Botanik und Pflanzenwissenschaften

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