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Marine Bioactive Compounds

Name: Marine Bioactive Compounds
Brand: Springer-Verlag New York Inc.
SKU: 01426924
Price: 153.31 EUR
Availability: InStock
Author: Maria Hayes
ISBN: 9781461412465

Sources, Characterization and Applications

Maria Hayes

Sprache

Englisch

Buch Hardcover

Libristo-Code: 01426924

Verlag Springer-Verlag New York Inc., November 2011

This book aims to bring together the areas of macroalgal taxonomy with strategies and methods used t... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 01426924

373 b

153.31 €

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This book aims to bring together the areas of macroalgal taxonomy with strategies and methods used to characterise marine bioactive compounds. In addition, it looks at the importance of correct taxonomic characterization. It also describes applications of bioactive compounds from the marine environment and discusses how marine bioactive compounds represent a major market application in food and other industries. It provides examples of bioactive compounds isolated from marine resources. §Examples are given as to how bioactive compounds have been used in functional food formulations and pharmaceutical applications, and how they alter biological activity to provide therapeutic benefits, nutritional values and health protection. §It looks at the screening process for identification of bioactive molecules including computing methods for efficient in silico analysis, and describes different production methods used for bioactive compound isolation and identification. Furthermore, this book provides an insight into the market opportunities that exist for the identification and commercialization of new marine bioactive compounds. It also highlights regulations in the US, Europe, Japan and China regarding health or novel food claims for functional food products. §

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Marine Bioactive Compounds

Autor Maria Hayes

Sprache

Englisch

Einband Buch - Hardcover

Datum der Veröffentlichung 2011

Anzahl der Seiten 232

EAN 9781461412465

ISBN 1461412463

Libristo-Code 01426924

Verlag Springer-Verlag New York Inc.

Gewicht 535

Abmessungen 155 x 235 x 18

Kategorie

Medizin > Medizin, allgemein > Medizinische Ausstattung und Technik > Medizinische Forschung

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Pharmazeutische Chemie und Technologie

Medizin > Gesundheitsfachberufe > Pharmazie, Apotheke

Mathematik und Naturwissenschaften > Chemie > Organische Chemie

Mathematik und Naturwissenschaften > Biologie, Biowissenschaften > Biochemie

Mathematik und Naturwissenschaften > Biologie, Biowissenschaften > Mikrobiologie (nicht-medizinisch)

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