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Mass Spectrometry in Food Analysis

Sprache EnglischEnglisch
Buch Broschur
Buch Mass Spectrometry in Food Analysis Robert Winkler
Libristo-Code: 46437892
Verlag Taylor & Francis Ltd, Oktober 2024
This book contains an introductory section that explains the basics of MS and the difference between... Vollständige Beschreibung
? points 258 b
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This book contains an introductory section that explains the basics of MS and the difference between targeted and un-targeted strategies for beginners. Further, it points out new analytical challenges, such as monitoring contaminants of emerging concern (CECs), and presents innovative techniques, e.g., ambient ionization MS and data mining.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Mass Spectrometry in Food Analysis
Autor Robert Winkler
Sprache Englisch
Einband Buch - Broschur
Datum der Veröffentlichung 2024
Anzahl der Seiten 442
EAN 9780367549367
ISBN 0367549360
Libristo-Code 46437892
Verlag Taylor & Francis Ltd
Gewicht 453
Abmessungen 178 x 254

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie
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