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Matzoh Ball Gumbo

Name: Matzoh Ball Gumbo
Brand: The University of North Carolina Press
SKU: 06352813
Price: 21.9 EUR
Availability: InStock
Author: Marcie Cohen Ferris
ISBN: 9780807871232

Culinary Tales of the Jewish South

Marcie Cohen Ferris

Sprache

Englisch

Buch Broschur

Libristo-Code: 06352813

Verlag The University of North Carolina Press, September 2010

From the colonial era to the present, Marcie Cohen Ferris examines the expressive power of food thro... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 06352813

53 b

21.90 €

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From the colonial era to the present, Marcie Cohen Ferris examines the expressive power of food throughout southern Jewish history. She demonstrates with delight and detail how southern Jews reinvented culinary traditions as they adapted to the customs, landscape, and racial codes of the American South. Richly illustrated, this culinary tour of the historic Jewish South is an evocative mixture of history and foodways, including more than thirty recipes to try at home.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Matzoh Ball Gumbo

Autor Marcie Cohen Ferris

Sprache

Englisch

Einband Buch - Broschur

Datum der Veröffentlichung 2010

Anzahl der Seiten 344

EAN 9780807871232

ISBN 9780807871232

Libristo-Code 06352813

Verlag The University of North Carolina Press

Gewicht 640

Abmessungen 180 x 255 x 22

Kategorie

Geographische Qualifier > Amerika > Nordamerika (USA und Kanada) > Vereinigte Staaten von Amerika, USA > USA Süden

Gesellschaft und Sozialwissenschaften > Gesellschaft und Kultur, allgemein > Kultur- und Medienwissenschaften > Kulturwissenschaften

Gesellschaft und Sozialwissenschaften > Gesellschaft und Kultur, allgemein > Gesellschaftliche Gruppen > Soziale Gruppen: religiöse Gemeinschaften

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Nationale, regionale und ethnische Küche

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