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NeoCacao

Sprache EnglischEnglisch
Buch Hardcover
Buch NeoCacao Wielfried Hauwel
Libristo-Code: 28261787
Verlag Editions Berry Farah, März 2020
Wielfried and Berry invite you to take a journey to the heart of chocolate, showing you ganache like... Vollständige Beschreibung
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Wielfried and Berry invite you to take a journey to the heart of chocolate, showing you ganache like you've never seen it before.Since 2016, they have studied chocolate, and specifically ganache, in depth so as to define new rules and to give lif

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name NeoCacao
Autor Wielfried Hauwel
Sprache Englisch
Einband Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung 2020
Anzahl der Seiten 242
EAN 9782981849113
ISBN 2981849115
Libristo-Code 28261787
Verlag Editions Berry Farah
Gewicht 1050
Abmessungen 227 x 289 x 25

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie
Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen / Essen nach Zutaten > Kochen / Essen nach Zutaten: Schokolade
Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen: Rezepte und Anleitungen > Backen, Brot, Kuchen und Feingebäck
Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Biochemische Verfahrenstechnik > Biotechnologie
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