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PCR Methods in Foods

Name: PCR Methods in Foods
Brand: Springer-Verlag New York Inc.
SKU: 01381461
Price: 123.57 EUR
Availability: InStock
Author: J. Maurer
ISBN: 9780387282640

J. Maurer

Sprache

Englisch

Buch Hardcover

Libristo-Code: 01381461

Verlag Springer-Verlag New York Inc., Januar 2006

This book is a primer for students, faculty, and other professionals interested in molecular biology... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 01381461

300 b

123.57 €

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This book is a primer for students, faculty, and other professionals interested in molecular biology and its integration into food safety, by introducing the reader to diagnostic PCR-based technologies used in detection of pathogens in foods.This book will enable its reader to:1. Understand the principles behind PCR including real-time 2. Know the basics involved in the design, optimization, and implementation of PCR in food microbiology lab setting 3. Interpret results 4. Know limitations and strengths of PCR 5. Understand the basic principles behind microarrays and its potential applications in food microbiology.Figures, charts, and tables help illustrate concepts and provide the reader with an important starting point in bringing molecular diagnostics into the food microbiology lab.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name PCR Methods in Foods

Autor J. Maurer

Sprache

Englisch

Einband Buch - Hardcover

Datum der Veröffentlichung 2006

Anzahl der Seiten 148

EAN 9780387282640

ISBN 0387282645

Libristo-Code 01381461

Verlag Springer-Verlag New York Inc.

Gewicht 890

Abmessungen 155 x 235 x 14

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie

Mathematik und Naturwissenschaften > Chemie

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