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Pomegranate

Name: Pomegranate
Brand: IntechOpen
SKU: 43339448
Price: 123.07 EUR
Availability: InStock
Author: Vasiliki Lagouri
ISBN: 9781839684470

Vasiliki Lagouri

Sprache

Englisch

Buch Hardcover

Libristo-Code: 43339448

Verlag IntechOpen, Oktober 2022

Pomegranate (Punica granatum L.) is one of the oldest edible fruits in the Mediterranean and has bee... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 43339448

299 b

123.07 €

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Pomegranate (Punica granatum L.) is one of the oldest edible fruits in the Mediterranean and has been used extensively in folk medicine. This book summarizes the antioxidant properties and bioactive polyphenolic ingredients in Greek pomegranate varieties and the vasculoprotective and neuroprotective effect of various parts of pomegranate and its main compounds, especially hydrolysable tannins, ellagitannins, ellagic acid, and their metabolites. Research has shown that pomegranate extracts possess unusual and potent broad-spectrum activities against Gram-positive and Gram-negative bacteria, fungi, viruses, and parasites. As such, the book also explores the role of pomegranate in the treatment of cancer and SARS-CoV-2 infection. Finally, the book investigates the post-harvest management of pomegranate in industrial processing to improve pomegranate utilization for human health.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Pomegranate

Autor Vasiliki Lagouri

Sprache

Englisch

Einband Buch - Hardcover

Datum der Veröffentlichung 2022

Anzahl der Seiten 122

EAN 9781839684470

ISBN 183968447X

Libristo-Code 43339448

Verlag IntechOpen

Gewicht 486

Abmessungen 185 x 266 x 13

Kategorie

Medizin > Alternativmedizin

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