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Potatoes Postharvest

Sprache EnglischEnglisch
Buch Hardcover
Buch Potatoes Postharvest R.T. Pringle
Libristo-Code: 04738808
Verlag CABI Publishing, Februar 2009
A wider understanding of potato postharvest practices is needed to improve working relations between... Vollständige Beschreibung
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A wider understanding of potato postharvest practices is needed to improve working relations between growers, agronomists, pathologists and crop store managers. The authors provide a comprehensive examination of international potato production and discuss how potatoes are managed post harvest, the underlying science behind practices and the influences that can affect final quality. Chapters describe potato physiology, harvesting techniques and loading procedures as well as optimum storage conditions and store management. Aspects such as store and packhouse design, ventilation and environmental control, seed storage, grading equipment and quality assurance are considered in detail. "Potatoes Postharvest" will guide professionals, academics and advanced students interested in potato production from physiology and pathology to storage and packing.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Potatoes Postharvest
Sprache Englisch
Einband Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung 2009
Anzahl der Seiten 448
EAN 9780851995021
ISBN 0851995020
Libristo-Code 04738808
Gewicht 1136
Abmessungen 178 x 244 x 40
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