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Production de protéine monocellulaire (SCP) ? partir de la levure Candida utilis

Sprache FranzösischFranzösisch
Buch Broschur
Buch Production de protéine monocellulaire (SCP) ? partir de la levure Candida utilis Abdel Moneim Sulieman
Libristo-Code: 48228542
Verlag Editions Notre Savoir, März 2025
La recherche visait à produire des protéines unicellulaires à partir de la levure (Candida) C. utili... Vollständige Beschreibung
? points 78 b
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La recherche visait à produire des protéines unicellulaires à partir de la levure (Candida) C. utilis provenant de divers aliments fermentés soudanais locaux (Kissra, Hulu Mur et Marisa). L'étude a montré que le rendement en biomasse de C. utilis était de 2,5 g/l en utilisant la fermentation discontinue. Les isolats ont été caractérisés biochimiquement. D'autre part, la teneur en protéines et en humidité du produit était respectivement de 42 % et 61 %, ce qui permet de l'utiliser dans la production de protéines unicellulaires (SCP).

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Production de protéine monocellulaire (SCP) ? partir de la levure Candida utilis
Autor Abdel Moneim Sulieman
Sprache Französisch
Einband Buch - Broschur
Datum der Veröffentlichung 2025
Anzahl der Seiten 52
EAN 9786208756925
ISBN 6208756928
Libristo-Code 48228542
Verlag Editions Notre Savoir
Gewicht 96
Abmessungen 150 x 220 x 4

Kategorie

Mathematik und Naturwissenschaften > Biologie, Biowissenschaften > Mikrobiologie (nicht-medizinisch)
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