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Rheinisches Kochbuch

Gewöhnliche und feine Küche des 19. Jahrhunderts

Sprache DeutschDeutsch
Buch Broschur
Buch Rheinisches Kochbuch Josef Stolz
Libristo-Code: 16734171
Verlag Severus, November 2017
Anfang des 19. Jahrhunderts trug Josef Stolz diese typisch rheinischen Rezepte zusammen und veröffen... Vollständige Beschreibung
? points 41 b
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Anfang des 19. Jahrhunderts trug Josef Stolz diese typisch rheinischen Rezepte zusammen und veröffentlichte ein Kochbuch, das von simplen Basisgerichten bis zum opulenten Hauptgericht alles enthält, was man sich erträumen kann. Ob Kastaniensuppe, Reisauflauf oder Kalbstopf auf Schildkröten-Art: Diese Rezeptsammlung bietet traditionelle Kochkunst vom Feinsten, die nicht nur Großmutters Herz höher schlagen lässt. Josef Stolz (1777-1842) zählte zu den Hofköchen der badischen Großherzöge und legte Wert auf den internationalen Flair, der seine Rezepte durch Besuche in Italien und Frankreich prägt.

Schauspielerin & Polyglotte
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Ewa Kasp
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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Rheinisches Kochbuch
Autor Josef Stolz
Sprache Deutsch
Einband Buch - Broschur
Datum der Veröffentlichung 2018
Anzahl der Seiten 284
EAN 9783958017115
ISBN 3958017118
Libristo-Code 16734171
Verlag Severus
Gewicht 371
Abmessungen 151 x 212 x 19
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