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Seafood Processing

Name: Seafood Processing
Brand: Taylor & Francis Inc
SKU: 06721289
Price: 403.81 EUR
Availability: InStock
Author: Vazhiyil Venugopal
ISBN: 9781574446227

Vazhiyil Venugopal

Sprache

Englisch

Buch Hardcover

Libristo-Code: 06721289

Verlag Taylor & Francis Inc, November 2005

The international fishing industry is in danger of stagnation if it continues to ignore consumer dem... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 06721289

977 b

403.81 €

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The international fishing industry is in danger of stagnation if it continues to ignore consumer demands. What the consumer wants is easy-to-prepare or ready-to-eat value added products. This title considers issues that need to be addressed to bring items profitably to market, including product development, processing, packaging and storage.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Seafood Processing

Autor Vazhiyil Venugopal

Sprache

Englisch

Einband Buch - Hardcover

Datum der Veröffentlichung 2005

Anzahl der Seiten 504

EAN 9781574446227

ISBN 9781574446227

Libristo-Code 06721289

Verlag Taylor & Francis Inc

Gewicht 800

Abmessungen 152 x 229 x 30

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie

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