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La criste marine (Crithmum maritimum L.) face à la salinité
Étude des réponses physiologiques et antioxydantes
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Crithmum maritimum L., connue sous plusieurs appellations: criste marine, fenouil marin ou perce pierre, est une apiacée côtičre adaptée aux rochers et falaises maritimes. Elle est trčs recherchée par les industries alimentaire et pharmaceutique. Elle est aussi source potentielle de critčres et de gčnes de tolérance aux sols salins. Le présent livre a pour objectif de déterminer les limites de tolérance au sel de Crithmum maritimum et d'analyser les aspects physiologiques (croissance et nutrition minérale) et biochimiques (capacité antioxydante et composition des lipides membranaires) impliqués dans sa réaction au sel. un intéręt particulier est accordé aux interactions entre ces différents paramčtres en vue de l'identification de marqueurs de tolérance au sel. Tous les chercheurs et les étudiants chercheurs, surtout ceux travaillant dans le domaine de la physiologie du stress, peuvent trouver dans ce livre des informations utiles qui les aident ŕ enrichir leurs connaissances et développer davantage leurs recherches sur les mécanismes de tolérance des plantes ŕ la salinité.
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