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Wildbret-Hygiene

Sprache DeutschDeutsch
Buch Hardcover
Buch Wildbret-Hygiene Rudolf Winkelmayer
Libristo-Code: 21036007
Verlag Österr. Jagd-/Fischerei, Februar 2019
Der Umgang mit Fleisch erfolgt besondere Sachkenntnis und ein fundiertes Hygienebewusstsein. Nur die... Vollständige Beschreibung
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Der Umgang mit Fleisch erfolgt besondere Sachkenntnis und ein fundiertes Hygienebewusstsein. Nur diese Sachkenntnis garantiert, dass Wildbret jenen hohen Stellenwert in der menschlichen Ernährung bekommt, der ihm zusteht.Die "Wildbret-Hygiene" bietet alle fachlichen Grundlagen für einen verantwortungsbewussten Umgang mit Wildfleisch. Das Buch ist verständlich aufbereitet, übersichtlich gegliedert und nicht umsonst der nunmehr in der 7., aktualisierten Auflage erscheinende Standard in Sachen korrektem Umgang mit Wildbret.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Wildbret-Hygiene
Autor Rudolf Winkelmayer, Peter Paulsen, Peter Lebersorger, Hans-Friedemann Zedka
Sprache Deutsch
Einband Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung 2019
Anzahl der Seiten 252
EAN 9783852081663
ISBN 3852081661
Libristo-Code 21036007
Verlag Österr. Jagd-/Fischerei
Gewicht 744
Abmessungen 169 x 241 x 18
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