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Wine Analysis and Testing Techniques

Name: Wine Analysis and Testing Techniques
Brand: Springer, Berlin
SKU: 44312209
Price: 201.57 EUR
Availability: InStock
Author: Maria Angeles del Pozo Bayon
ISBN: 9781071636497

Maria Angeles del Pozo Bayon

Carolina Muñoz González

Sprache

Englisch

Buch Hardcover

Libristo-Code: 44312209

Verlag Springer, Berlin, Februar 2024

This volume details state-of-the art instrumental and sensory wine testing procedures for a broad ra... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 44312209

487 b

201.57 €

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This volume details state-of-the art instrumental and sensory wine testing procedures for a broad range of wine applications, focusing on instrumental, sensory, gas chromatography-olfactometry. Chapters detail introductions to their respective topics, lists of the necessary materials and reagents, step-by-step, readily reproducible laboratory protocols, and tips on troubleshooting and avoiding known pitfalls. Written in the format of the Methods and Protocols in Food Science series, chapters list necessary materials and methods for readily reproducible protocols. Authoritative and cutting-edge, Wine Analysis and Testing Techniques aims to ensure successful results in the further study of this vital field.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Wine Analysis and Testing Techniques

Autor Maria Angeles del Pozo Bayon, Carolina Muñoz González

Sprache

Englisch

Einband Buch - Hardcover

Datum der Veröffentlichung 2024

Anzahl der Seiten 315

EAN 9781071636497

Libristo-Code 44312209

Verlag Springer, Berlin

Gewicht 675

Abmessungen 178 x 254

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie

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