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Cinnamon and Cassia, the "e;Spices of Life"e;, together constitute one of the most widely us...
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Libristo-Code: 39932260
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242 b
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99.95
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Cinnamon and Cassia, the "e;Spices of Life"e;, together constitute one of the most widely used group of spices. A comprehensive volume, Cinnamon and Cassia: Genus Cinnamomum explores in detail Srilankan cinnamon, Chinese cassia, Indonesian cassia, Indian cassia, camphor, and also the important related and useful spices of Cinnamomum.The introdu
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Informationen zum Buch
Vollständiger Name
Cinnamon and Cassia
Autor
P. N. Ravindran, K Nirmal-Babu, M Shylaja
Sprache
Englisch
Englisch
Einband
E-Book - Adobe ePub DRM
Datum der Veröffentlichung
2003
Anzahl der Seiten
384
EAN
9781134370474
Libristo-Code
39932260
Verlag
CRC Press
Kategorie
Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse
>
Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien
>
Industrielle Chemie und Chemietechnologie
>
Lebensmittel- und Getränketechnologie
