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Sweeteners

Nutritional Aspects, Applications, and Production Technology

Sprache EnglischEnglisch
E-Book Adobe ePub DRM
Verlag CRC Press, Mai 2012
Sweeteners: Nutritional Aspects, Applications, and Production Technology explores all essential aspe... Vollständige Beschreibung
? points 355 b
146.71
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Sweeteners: Nutritional Aspects, Applications, and Production Technology explores all essential aspects of sugar-based, natural non-sugar-based, and artificial sweeteners. The book begins with an overview presenting general effects, safety, and nutrition. Next, the contributors discuss sweeteners from a wide range of scientific and lifestyle perspe

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Sweeteners
Sprache Englisch
Einband E-Book - Adobe ePub DRM
Datum der Veröffentlichung 2012
Anzahl der Seiten 476
EAN 9781040061435
Libristo-Code 47331835
Verlag CRC Press
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