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Vom Fleisch fallen.

Name: Vom Fleisch fallen.
Brand: Kursbuch
SKU: 41212159
Price: 1.1 EUR
Availability: InStock
Author: Corinna Schirmer
ISBN: 9783961962051

Corinna Schirmer

Sprache

Deutsch

E-Book Adobe ePub DRM

Verlag Kursbuch, Dezember 2020

Veggi-"e;Burger"e;, Soja"e;wurst"e;, vegetarisches Hack - Fleischersatzprodukte boom... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 41212159

3 b

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Veggi-"e;Burger"e;, Soja"e;wurst"e;, vegetarisches Hack - Fleischersatzprodukte boomen und scheinen das Zeitalter der karnivoren Krise einzuleiten. Ganz zum Leidwesen der Fleischindustrie, deren Kampf um die Namensgebung das Europaische Parlament nicht ausfechten will und gegen das "e;Benennungsverbot"e; von vegetarischen Waren als "e;Wurst"e; gestimmt hat. Wahrend uns der Veggi-Burger also erhalten bleibt, fragt sich Kulturanthropologin Corinna Schirmer in ihrem Beitrag in Kursbuch 204, wie es um den Umgang mit Fleisch in den vergangenen Jahrhunderten bestellt war und ist. Ist die heute propagierte vegetarische (und vegane) Ernahrungsweise nur Luxuserscheinung? Oder angemessene Kehrtwende?

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Vom Fleisch fallen.

Autor Corinna Schirmer

Sprache

Deutsch

Einband E-Book - Adobe ePub DRM

Datum der Veröffentlichung 2020

EAN 9783961962051

Libristo-Code 41212159

Verlag Kursbuch

Kategorie

Gesellschaft und Sozialwissenschaften > Gesellschaft und Kultur, allgemein > Kultur- und Medienwissenschaften > Kulturwissenschaften > Kulturwissenschaften: Gesellschaft und Kulinarisches

Gesellschaft und Sozialwissenschaften > Soziologie und Anthropologie > Soziologie > Bevölkerung und Demographie

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