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Catering Handbook

Sprache EnglischEnglisch
Buch Hardcover
Buch Catering Handbook Edith Weiss
Libristo-Code: 04889309
Verlag John Wiley & Sons Inc, November 1990
This fully documented guide helps readers grasp the essentials of planning and successfully managing... Vollständige Beschreibung
? points 203 b
83.61 €
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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Catering Handbook
Autor Edith Weiss, Hal Weiss
Sprache Englisch
Einband Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung 1990
Anzahl der Seiten 304
EAN 9780471284277
ISBN 0471284270
Libristo-Code 04889309
Verlag John Wiley & Sons Inc
Gewicht 616
Abmessungen 163 x 235 x 25

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Andere Technologien und verwandte Wissenschaften > Andere Branchen und Beschäftigungsfelder > Hotel- und Gastronomieberufe, Bewirtung
Wirtschaftswissenschaft, Finanzen, Betriebswirtschaft und Management > Betriebswirtschaft und Management > Management und Managementtechniken
Wirtschaftswissenschaft, Finanzen, Betriebswirtschaft und Management > Industrien und Branchenstudien > Dienstleistungsgewerbe, Gastgewerbe
Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen und Rezepte allgemein
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