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Le Guide Culinaire

The Complete Guide to the Art of Modern Cookery

Sprache EnglischEnglisch
Buch Hardcover
Buch Le Guide Culinaire A. Escoffier
Libristo-Code: 10999420
Verlag John Wiley & Sons Inc, Juni 2011
Georges Auguste Escoffier first published "Le Guide Culinaire" in 1903, and continued to expand and... Vollständige Beschreibung
? points 141 b Top Top
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Georges Auguste Escoffier first published "Le Guide Culinaire" in 1903, and continued to expand and update the book himself through its fourth edition in 1921.

Nearly a century later, the top reference to classic French cuisine has been revised as an authentic, unabridged translation of the 1921 fourth edition, and includes more than 5,000 narrative recipes.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Le Guide Culinaire
Autor A. Escoffier, H. L. Cracknell, R. J. Kaufmann
Sprache Englisch
Einband Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung 2011
Anzahl der Seiten 646
EAN 9780470900277
ISBN 047090027X
Libristo-Code 10999420
Verlag John Wiley & Sons Inc
Gewicht 1608
Abmessungen 197 x 254 x 38

Kategorie

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen und Rezepte allgemein
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