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Crafted Meat

The new meat culture: craft and recipes, englische Ausgabe

Sprache EnglischEnglisch
Buch Hardcover
Buch Crafted Meat Hendrik Haase
Libristo-Code: 09350663
Verlag Die Gestalten Verlag, Mai 2015
This book is about fine charcuterie made with passion and respect. Combining quality with consciousn... Vollständige Beschreibung
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This book is about fine charcuterie made with passion and respect. Combining quality with consciousness, young butchers are rediscovering pâtés, sausages, and cold cuts. Crafted Meat provides an overview of today's new meat culture with must-know information, delicious recipes, and expert tips.

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Ewa Kasp
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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Crafted Meat
Sprache Englisch
Einband Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung 2015
Anzahl der Seiten 256
EAN 9783899555967
ISBN 3899555961
Libristo-Code 09350663
Gewicht 1642
Abmessungen 288 x 252 x 28
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