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Handbook of Meat and Meat Processing

Name: Handbook of Meat and Meat Processing
Brand: Taylor & Francis Inc
SKU: 06693904
Price: 746.28 EUR
Availability: InStock
Author: Y. H. Hui
ISBN: 9781439836835

Y. H. Hui

Sprache

Englisch

Buch Hardcover

Libristo-Code: 06693904

Verlag Taylor & Francis Inc, Januar 2012

Rev. ed. of: Meat science and applications / edited by Y.H. Hui ... [et al.]. 2001.

Libristo-Code: 06693904

1813 b

746.28 €

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Rev. ed. of: Meat science and applications / edited by Y.H. Hui ... [et al.]. 2001.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Handbook of Meat and Meat Processing

Autor Y. H. Hui

Sprache

Englisch

Einband Buch - Hardcover

Datum der Veröffentlichung 2012

Anzahl der Seiten 1000

EAN 9781439836835

ISBN 9781439836835

Libristo-Code 06693904

Verlag Taylor & Francis Inc

Gewicht 2048

Abmessungen 178 x 251 x 60

Kategorie

Technologie, Ingenieurswissenschaft, Landwirtschaft, Industrieprozesse > Industrielle Chemie und Fertigungstechnologien > Industrielle Chemie und Chemietechnologie > Lebensmittel- und Getränketechnologie

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