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Work in Progress, A Journal

Name: Work in Progress, A Journal
Brand: Phaidon Press Ltd
SKU: 19428091
Price: 23.99 EUR
Availability: InStock
Author: REN REDZEPI
ISBN: 9780714877549

REN REDZEPI

Sprache

Englisch

Buch Hardcover

Libristo-Code: 19428091

Verlag Phaidon Press Ltd, Januar 2019

The world-famous chef Rene Redzepi's intimate first-hand account of a year in the life of his renown... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 19428091

58 b

23.99 €

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The world-famous chef Rene Redzepi's intimate first-hand account of a year in the life of his renowned restaurant, Noma A Journal is a highly personal document of the creative processes at Noma and the challenges faced by its chefs over a twelve-month period in an unspecified year of the restaurant's history. After a month of vacation, Redzepi made a resolution to keep this journal and to dedicate a year to the creativity and well-being at Noma. The result is an unusually candid, and often witty, insight into the inner workings of one of the most creative minds in the food industry today. From the publisher of Noma: Time and Place in Nordic Cuisine and A Work in Progress, in which A Journal was originally featured.

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Work in Progress, A Journal

Autor REN REDZEPI

Sprache

Englisch

Einband Buch - Hardcover

Datum der Veröffentlichung 2019

Anzahl der Seiten 224

EAN 9780714877549

ISBN 9780714877549

Libristo-Code 19428091

Verlag Phaidon Press Ltd

Gewicht 628

Abmessungen 160 x 222 x 24

Kategorie

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen und Rezepte allgemein

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