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Modern Asian Baking at Home
Essential Sweet and Savory Recipes for Milk Bread, Mooncakes, Mochi, and More; Inspired by the Subtle Asian Baking Community
Sprache
Englisch
Englisch
Buch
Hardcover
From the Subtle Asian Baking community comes Modern Asian Baking at Home, must-have recipes for belo...
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Libristo-Code: 37176745
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From the Subtle Asian Baking community comes Modern Asian Baking at Home, must-have recipes for beloved sweet and savory treats found across Asia.
*Winner of the 2023 Gourmand World Cookbook Award for Food Culture in the First Book category*
*Author Kat Lieu was a finalist for the 2023 IACP Digital Media Award for her Instagram account @subtleasian.baking*
Explore new ingredients, surprising techniques, and fun textures through lush photography and rewarding recipes that include exciting yet familiar contemporary bakes with innovative Asian twists. The results are unforgettable delights like miso-mochi brownies and spicy gochujang flourless chocolate cake. There’s even a recipe for homemade boba!
This is the perfect cookbook for anyone nostalgic for Asian desserts as well as hobbyist and avid home bakers interested in using vibrant ingredients like miso, matcha, pandan, and soy sauce to expand their repertoires. No passport is needed when you can easily create and experience popular Asian sweets and one-of-a-kind Asian-influenced drinks, custards, cakes, and frozen treats at home.
Recipes include:
Steam, fry, boil, and bake your way through this straight-from-the-heart collection of recipes!
This book is #veryasian
*Winner of the 2023 Gourmand World Cookbook Award for Food Culture in the First Book category*
*Author Kat Lieu was a finalist for the 2023 IACP Digital Media Award for her Instagram account @subtleasian.baking*
Explore new ingredients, surprising techniques, and fun textures through lush photography and rewarding recipes that include exciting yet familiar contemporary bakes with innovative Asian twists. The results are unforgettable delights like miso-mochi brownies and spicy gochujang flourless chocolate cake. There’s even a recipe for homemade boba!
This is the perfect cookbook for anyone nostalgic for Asian desserts as well as hobbyist and avid home bakers interested in using vibrant ingredients like miso, matcha, pandan, and soy sauce to expand their repertoires. No passport is needed when you can easily create and experience popular Asian sweets and one-of-a-kind Asian-influenced drinks, custards, cakes, and frozen treats at home.
Recipes include:
- Quick Microwave Mochi
- Fluffy Japanese Pancakes
- Lemony Matcha Macarons
- Tangzhong Milk Bread
- Vietnamese Egg Dalgona Coffee
Steam, fry, boil, and bake your way through this straight-from-the-heart collection of recipes!
This book is #veryasian
Schauspielerin
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Informationen zum Buch
Vollständiger Name
Modern Asian Baking at Home
Autor
KAT LIEU
Sprache
Englisch
Englisch
Einband
Buch - Hardcover
Datum der Veröffentlichung
2022
Anzahl der Seiten
176
EAN
9780760374283
ISBN
0760374287
Libristo-Code
37176745
Verlag
Quarry Books
Gewicht
702
Abmessungen
243 x 198 x 19
Kategorie
Lifestyle, Hobbys und Freizeit
>
Kochen, Essen und Trinken
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Kochen: Rezepte und Anleitungen
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Kochen: Desserts
Lifestyle, Hobbys und Freizeit
>
Kochen, Essen und Trinken
>
Kochen: Rezepte und Anleitungen
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Backen, Brot, Kuchen und Feingebäck
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