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Preserving Everything

Name: Preserving Everything
Brand: WW Norton & Co
SKU: 02695482
Price: 18.52 EUR
Availability: InStock
Author: Leda Meredith
ISBN: 9781581572421

Leda Meredith

Sprache

Englisch

Buch Broschur

Libristo-Code: 02695482

Verlag WW Norton & Co, September 2014

How many ways can you preserve a strawberry? You can freeze it, dry it, pickle it, or can it. Milk g... Vollständige Beschreibung

Libristo-Code: 02695482

45 b

18.52 €

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How many ways can you preserve a strawberry? You can freeze it, dry it, pickle it, or can it. Milk gets cultured, or fermented, and is preserved as cheese or yogurt. Fish can be smoked, salted, dehydrated, and preserved in oil. Pork becomes jerky. Cucumbers become pickles. There is no end to the magic of food preservation, and in Preserving Everything, Leda Meredith leads readers both newbies and old hands in every sort of preservation technique imaginable."

Schauspielerin & Polyglotte

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Informationen zum Buch

Vollständiger Name Preserving Everything

Autor Leda Meredith

Sprache

Englisch

Einband Buch - Broschur

Datum der Veröffentlichung 2014

Anzahl der Seiten 272

EAN 9781581572421

ISBN 1581572425

Libristo-Code 02695482

Verlag WW Norton & Co

Gewicht 622

Abmessungen 205 x 203 x 19

Kategorie

Sprach-Qualifier > Indoeuropäische Sprachen > Germanische und Skandinavische Sprachen > Englisch

Lifestyle, Hobbys und Freizeit > Kochen, Essen und Trinken > Kochen: Konservieren und Einfrieren

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