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Preserving Everything
Sprache
Englisch
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Buch
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How many ways can you preserve a strawberry? You can freeze it, dry it, pickle it, or can it. Milk g...
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Libristo-Code: 02695482
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How many ways can you preserve a strawberry? You can freeze it, dry it, pickle it, or can it. Milk gets cultured, or fermented, and is preserved as cheese or yogurt. Fish can be smoked, salted, dehydrated, and preserved in oil. Pork becomes jerky. Cucumbers become pickles. There is no end to the magic of food preservation, and in Preserving Everything, Leda Meredith leads readers both newbies and old hands in every sort of preservation technique imaginable."
Schauspielerin
&
Polyglotte
EWA KASP
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Informationen zum Buch
Vollständiger Name
Preserving Everything
Autor
Leda Meredith
Sprache
Englisch
Englisch
Einband
Buch - Broschur
Datum der Veröffentlichung
2014
Anzahl der Seiten
272
EAN
9781581572421
ISBN
1581572425
Libristo-Code
02695482
Verlag
WW Norton & Co
Gewicht
622
Abmessungen
205 x 203 x 19
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