Έλεγχος κατάστασης παραγγελίας

Γίνετε μέλος μιας κοινότητας βιβλιόφιλων από όλο τον κόσμο και επωφεληθείτε από πολλά προνόμια. Δημιουργία δωρεάν λογαριασμού

Δωρεάν αποστολή με Box Now άνω των 69.99 €

DHL courier 9.99 € Σημείο Elta 3.99 € Elta 4.49 € ACS 4.99 € Σημείο ACS 4.99 € Box Now 3.99 €

Επικοινωνία phone

Πώς να κάνετε αγορές;

Βοήθεια

Ο λογαριασμός μου

▸ Άδειο :-(

Техника пищевых производств. Дымогенераторная техника и технологии. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер.

Name: Техника пищевых производств. Дымогенераторная техника и технологии. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер.
Brand: Лань, Планета музыки
SKU: 38943104
Price: 47.8 EUR
Availability: InStock
Author: Ю. В. Шокина
ISBN: 9785811484775

Ю. В. Шокина

А.Ю. Обухов

А.А. Коробицин

Γλώσσα

Ρωσική

Βιβλίο Σκληρόδετο

ΕΕκδοτικός οίκος Лань, Планета музыки, Νοέμβριος 2020

В пособии проведен анализ современного состояния развития способов и техники для получения дымовых к... Πλήρης περιγραφή

Κωδικός Libristo: 38943104

115 b

47.80 €

Εξωτερικός αποθηκευτικός χώρος Αποστέλλουμε σε 20-32 ημέρες

Παράδοση στην Ελλάδα

30 ημέρες για την επιστροφή των προϊόντων

Οι πελάτες αγόρασαν επίσης

Lontano Jean-Christophe Grange

Χαρτόδετο

30.07 €

Smrť na Capri

Χαρτόδετο

21.46 €

Svarta Björn Kari Bremnes

Audio CD

18.73 €

Pastelky Kores Kromas 12 barev

binding.

2.42 €

Seconds - The Masters of Cinema Series John Frankenheimer

Blu-ray

16.30 €

PINTA CON VELAZQUEZ AA VV

Χαρτόδετο

14.68 €

STORIA ED EVOLUZIONE DEI CACCIA SOV Alberto Trevisan

Χαρτόδετο

35.54 €

A Collection of Old English Customs: And Curious Bequests and Charities (1842) Henry Edwards

Χαρτόδετο

31.19 €

View of the Russian Empire V3: During the Reign of Catharine the Second and to the Close of the Present Century (1799) William Tooke

Χαρτόδετο

53.06 €

The Torrent Vicente Blasco Ibanez

Χαρτόδετο

29.16 €

Macedonian Children's Book: Your Child's First 30 Words Federico Bonifacini

Χαρτόδετο

10.32 €

Soap Bubbles MAX NORDAU

Χαρτόδετο

22.37 €

Nouvelles Decouvertes En Medecine; Ou, Ancienne Medecine Developpee. Tr?s Utiles Pour Le Service Du Roy & Du Public Thiers De Marconnay

Σκληρόδετο

36.25 €

Christian V Jens Gunni Busck

Σκληρόδετο

18.52 €

Des Kystes Sereux Et Acephalocystiques de la Rate, Historique de la Splenotomie MAGDELAIN-L

Χαρτόδετο

15.28 €

Candyland Jax Miller

Χαρτόδετο

11.43 €

Point de lendemain Vivant Denon

Χαρτόδετο

8.30 €

Les années Saint-André - Autopsie d'un fiasco Philippe Kallenbrunn

Χαρτόδετο

21.66 €

Jednoduše & dokonale Ryby, drůbež, zvěřina Roman Vaněk

Σκληρόδετο

14.07 €

Qu'y A-T-Il de Si Génial ? Propos de Tyrannosaurus Rex?

Χαρτόδετο

9.71 €

90 Days To Reboot Your Career Laura Mariani

Χαρτόδετο

20.75 €

Victimes de la mode Fabien Fernandez

Χαρτόδετο

19.13 €

American Slavery: History in an Hour Kat Smutz

Adobe ePub DRM

1.61 €

Passing On of Shells Simon Lamb

Σκληρόδετο

11.84 €

В пособии проведен анализ современного состояния развития способов и техники для получения дымовых коптильных сред, используемых в пищевой промышленности.Рассмотрены факторы, влияющие на температуру пиролиза топлива при дымогенерации - основной параметр, определяющий химический состав дымовой коптильной среды. Дано научное обоснование использования инфракрасного излучения для получения дымовой коптильной среды в условиях низкотемпературного пиролиза. Приведена физико-математическая модель процесса нового способа дымогенерации с ИК-энергоподводом, методики экспериментального определения температуры пиролиза древесного топлива и ее прогнозного расчета. Рассмотрены особенности функционально-технологических свойств дымовой коптильной среды, получаемой способом дымогенарции с ИК-энергоподводом. Приведены новые технологии изготовления деликатесной копченой рыбной продукции на основе использования дыма, вырабатываемого с применением ИК-энергоподвода.Книга предназначена бакалаврам, магистрам и аспирантам, обучающимся по направлениям подготовки: "Биотехнология" (профиль "Пищевая биотехнология"), "Технологические машины и оборудование", "Автоматизация технологических процессов и производств", "Продукты питания животного происхождения", "Технология продукции и организация общественного питания". Также будет полезна для научных и инженерно-технических работников мясо- и рыбоперерабатывающей промышленности.

Ηθοποιός & Πολύγλωσση

EWA KASP για

Αναπαραγωγή βίντεο

το Libristo διαθέτει τη μεγαλύτερη επιλογή ξενόγλωσσων βιβλίων. Γι' αυτό αγοράζω τα βιβλία μου εδώ.

Πληροφορίες για το βιβλίο

Πλήρες όνομα Техника пищевых производств. Дымогенераторная техника и технологии. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер.

Συγγραφέας Ю. В. Шокина, А.Ю. Обухов, А.А. Коробицин

Γλώσσα

Ρωσική

Βιβλιοδεσία Βιβλίο - Σκληρόδετο

Ημερομηνία έκδοσης 2021

Αριθμός σελίδων 164

EAN 9785811484775

Κωδικός Libristo 38943104

ΕΕκδοτικός οίκος Лань, Планета музыки

Χαρίστε αυτό το βιβλίο σήμερα

Είναι εύκολο

1 Προσθέστε το βιβλίο στο καλάθι σας και επιλέξτε παράδοση ως δώρο 2 Ως ανταμοιβή θα σας στείλουμε ένα κουπόνι 3 Το βιβλίο θα φτάσει στη διεύθυνση του παραλήπτη