Επικοινωνία
Πώς να κάνετε αγορές;
Παράδοση
Οδηγός αγορών
Current Developments in Biotechnology and Bioengineering
Advances in Food Engineering
Αγγλική
658 b
Παράδοση στην Ελλάδα
Έως 30 ημέρες για επιστροφή
Οι πελάτες αγόρασαν επίσης
/
Χαρτόδετο
16.78
€
/
Χαρτόδετο
48.95
€
/
Χαρτόδετο
9.70
€
/
Χαρτόδετο
23.26
€
/
Χαρτόδετο
13.65
€
Advances in Food Engineering book is a unique source of state-of-art information about scientific and technological advances in food engineering. It gives specific understanding of the engineering properties of food materials such as the morphological, physico-chemical, nutritional, thermal and organoleptic characteristics of food products. It covers food processing and preservation methods such as pressure, light, electromagnetic, sound and heat based and also the use of artificial intelligence based machineries, intelligent control systems, Internet of Things (IoT) and Blockchain for food security traceability guiding them towards a new era and future of food processing. Reviews technological advancements in food engineering Includes applications of emerging thermal, non-thermal and intelligent techniques/systems in the field of food processing, food supply chain and food analysis Includes innovative approaches like artificial intelligence in food engineering Provides comprehensive and integrated details in food processing/engineering/analysis while assisting the understanding of the concepts
Πληροφορίες για το βιβλίο
Αγγλική
Χαρίστε αυτό το βιβλίο σήμερα
Είναι εύκολο
1 Προσθέστε το βιβλίο στο καλάθι σας και επιλέξτε παράδοση ως δώρο 2 Ως ανταμοιβή θα σας στείλουμε ένα κουπόνι 3 Το βιβλίο θα φτάσει στη διεύθυνση του παραλήπτηΜπορεί να σας ενδιαφέρει
/
Χαρτόδετο
16.98
€
/
Χαρτόδετο
20.83
€
Γεια σας! Είμαι ο Libroamiko, ο σύμβουλος βιβλίων σας.
Πώς μπορώ να σας βοηθήσω;